江戸前の旬 (最新は100巻)

第13巻の内容紹介

商社の食品部で働く長男・鱚一郎(きいちろう)、料理雑誌の編集をしている長女・真子(まこ)、そして柳寿司の三代目を継いだ柳葉旬(やなぎば・しゅん)。久しぶり集まった兄弟は、世界中を放浪する次男・鮭児(けいじ)の話で盛り上がるが、鱚一郎はある悩みを抱えていた。鱚一郎の会社がオープンさせる寿司屋の場所が、柳寿司の近くであり、鱚一郎もその仕事に関わるのだ。柳寿司を思って断ろうとする鱚一郎に、父・鱒之介(ますのすけ)が一喝して険悪な雰囲気に! そこへ現れたのは、母の十三回忌に帰ってきた鮭児だった――。

江戸前の旬 100巻(最新巻)

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/NICHIBUN COMICS
2019年10月18日 発売

江戸前の旬 99巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブンコミックス
2019年08月19日 発売

まもなく100巻のメモリアルを迎える『江戸前の旬』。99巻は、江戸前で捕れた魚から、そうでないものまで、様々なタネを江戸前の心を持って寿司にする。銀座柳寿司三代目の柳葉旬も40歳。熟練の職人となり、...

江戸前の旬 97巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2019年02月18日 発売

2018年にはドラマにもなった『江戸前の旬』。ドラマでは20歳の旬だったが、連載20年、97巻の旬は推定39歳。寿司職人としても熟練の域に達している。97巻は、秋から冬のタネを取り揃え、江戸前の心を...

江戸前の旬 96巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2018年12月07日 発売

連載約20年の『江戸前の旬』。四季折々のタネを、江戸前の伝統と創意工夫で、極上の寿司に仕上げる柳葉旬。イシダイ、ハガツオ、センネンダイにイクラ。96巻は秋のタネを中心に、心温まるストーリーが展開され...

江戸前の旬 95巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2018年10月09日 発売

銀座柳寿司三代目・柳葉旬。その妻・藍子は、明るく朗らかで、いつも店の雰囲気を明るくしてくれる。単なる思いつきのようなアイデアも、旬の握る寿司の新しい味のヒントになることも多い。もうすぐ100巻の『江...

江戸前の旬 94巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2018年08月09日 発売

奥深き江戸前寿司の世界。一人娘・みどりも幼稚園を卒園し、小学校に入学。うつろう年月と季節の中、94巻は春から初夏のタネを!江戸前寿司物語決定版!

江戸前の旬 93巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2018年06月09日 発売

江戸前の旬 92巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2018年02月28日 発売

100巻までもう少し。92巻の『江戸前の旬』は、日本全国のあまり知名度のない魚を江戸前の技で、見事な江戸前寿司に仕立てたり、奇想天外な創意工夫で、オリジナリティ豊かな寿司が登場します。人情味120%...

江戸前の旬 91巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2017年12月18日 発売

91巻をむかえた『江戸前の旬』。銀座柳寿司三代目として、江戸前寿司修行に命をかける柳葉旬。弟子の和彦の成長も著しく、愛する家族とともに庶民に愛される寿司屋を目指す。しかし、昨今の魚の不良、価格高騰の...

江戸前の旬 90巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2017年10月19日 発売

堂々の90巻を迎える『江戸前の旬』。100巻も見えて来た(2年後?)。90巻の『江戸前の旬』は、特に弟子の和彦の成長が伺える。中学を卒業して旬の弟子になった和彦。不器用ながらも真剣に寿司と対峙する姿...

江戸前の旬 89巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2017年07月18日 発売

ご存知、寿司マンガ決定版『江戸前の旬』。巻数も89巻目となり、主人公・柳葉旬も職人として円熟味を帯びて来た。89巻は冬から春のタネを中心に、心温まる銀座柳寿司での珠玉のエピソード10篇が収録される。...

江戸前の旬 88巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2017年05月10日 発売

銀座の老舗の寿司屋、柳寿司の三代目・柳葉旬。季節のタネを丁寧な仕事で寿司にする旬の弟子・和彦も成人式を迎え、娘のみどりも寿司職人を目指すようで、順風満帆。連載900回記念号で掲載された「江戸前のみど...

江戸前の旬 87巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2017年03月09日 発売

江戸前のタネから、珍しいタネまでも、銀座柳寿司三代目・柳葉旬は、江戸前の伝統と心を持って握る。87巻は、秋から冬のタネを中心に、美味しい寿司をお届けします。寿司マンガの最高峰『江戸前の旬』堂々の87...

江戸前の旬 86巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2016年12月10日 発売

四季折々の食材を使い、それを江戸前寿司に仕上げていく。江戸前寿司とは、タネとシャリを合わせただけでなく、寿司として美味しく完成させる知恵でもある。銀座柳寿司三代目・柳葉旬。いま目の前のタネだけでなく...

江戸前の旬 85巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2016年10月08日 発売

築地の移転話が持ち上がって数年。世の移り変わりはあるけれど、東京銀座の片隅で、三代に渡って庶民的な寿司屋を営業している、銀座柳寿司三代目・柳葉旬。春から夏の江戸前のネタを、創意工夫と昔ながらの伝統で...

江戸前の旬 84巻

九十九 森/さとう 輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2016年08月19日 発売

旬なタネから珍しいタネまで、どんなタネでも江戸前の心意気で握ります。銀座柳寿司三代目・柳葉旬。二代目・鱒之介を目標に、妻・藍子、娘・みどりとともに、江戸前寿司の頂点を目指す!

江戸前の旬 83巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2016年06月09日 発売

江戸前寿司の真髄を極めようとし、銀座でありながら庶民的な江戸前寿司店を経営する柳寿司三代目・柳葉旬。季節の素材を、最高の江戸前寿司に変えて、お客さんを満足させようと努力するが、時には難題を持ち込むお...

江戸前の旬 82巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2016年04月09日 発売

江戸前の誇りと伝統を継承する若き寿司職人、銀座柳寿司三代目・柳葉旬。旬の食材を吟味し、手間暇かけてタネにするその手腕は、銀座一とも言われるが、まだまだ修行の途上。江戸前の技と心意気で、美味しい寿司と...

江戸前の旬 81巻

九十九森/さとう輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2015年12月09日 発売

柳葉鮃蔵、柳葉鱒之介、そして銀座柳寿司三代目・柳葉旬。戦後混乱の中、先代が試行錯誤して作り上げた江戸前の味を、平成の今も引き継ぎ、さらなる進化をとげようとする旬の職人魂。ただただ贅沢で旨い寿司ではな...

江戸前の旬 80巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2015年10月09日 発売

季節のタネを食するのは江戸前の粋。銀座『柳寿司』三代目の柳葉旬、初夏のタネを握ります!旬の父・鱒之介が講師を務める料理学校も新たに進展し、旬のまわりの人々に、少しずつ変化が訪れ始めた。

江戸前の旬 79巻

九十九森/さとう輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2015年08月08日 発売

四季折々のタネを仕込み、ただひたすらに江戸前の心意気を握る、銀座柳寿司三代目・柳葉旬。アジ、シャコ、サバ、などなど、春から初夏の寿司を中心に、柳寿司に訪れる様々な客たちをおもてなし。日本一の寿司マン...

江戸前の旬 78巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2015年06月19日 発売

寿司ダネには適さないかと思われていた酢ダコを、絶品の握り寿司にしてしまうその手腕。エビ、アカガイ、ハマグリ、黄金ガニ…。江戸前を代表する食材から、珍しい食材まで、銀座柳寿司三代目・柳葉旬が、魂込めて...

江戸前の旬 77巻

九十九森/さとう輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2015年04月18日 発売

四季折々の寿司ネタを、心を込めて握る、銀座・柳寿司三代目の柳葉旬。江戸前の伝統を守るだけでなく、寿司の未来を見据えた旬の握りに、客たちは毎夜、心躍る。特別収録の『やまだくんがいぐ!』は、本編に登場す...

江戸前の旬 76巻

九十九森/さとう輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2015年02月09日 発売

魅せる江戸前の技と心!! 銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。人々を笑顔にするため、魂を込めて、今日も握る。咲と佐々本のカップルに波乱の予感!? 長かった二人の恋に遂に決着ッ!! 江戸東京野菜やソフト食の...

江戸前の旬 75巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2014年11月08日 発売

極みを目指し、精進する寿司職人の物語!!“人々の笑顔のため、どんな手間も惜しまない”江戸前の魂を胸に、銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬、今日も握るッ柔らかい生ダコの握りや江戸前の華・シンコ、飾り太巻き寿...

江戸前の旬 74巻

九十九森/さとう輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2014年09月09日 発売

“人々の笑顔のためなら、どんな手間も惜しまない”銀座「柳寿司」三代目、柳葉旬。江戸前の魂を胸に、今日も握る!!どちらが本物の“加賀前鮨”か決めるべく、かつての仲間であった鮎美と中村、二人の職人がぶつ...

江戸前の旬 73巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2014年05月09日 発売

ひたすら歩み続ける、職人の道――。銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。受け継がれる江戸前の魂を胸に、日々精進!! 弟子の和彦も師匠を見習い修業に励む!! 常連課長のムリなお願い…熟成寿司を嫌うカメラマン…...

江戸前の旬 72巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2014年03月08日 発売

人々のためにどんな手間も惜しまない―。江戸前の魂を引き継ぐ、銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。 弟子の和彦も師匠を見習い大奮闘!! しかしぶつかる職人としての大きな壁…。”作っても食べて貰えない―。”く...

江戸前の旬 71巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2014年01月07日 発売

“人々の笑顔のために、どんな手間も惜しまない”受け継がれていく江戸前の心―。銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。職人魂を胸に、今日も握る!! 弟子の和彦もその精神を見習い、修行に励む日々。常連・良二郎もつ...

江戸前の旬 70巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2013年11月07日 発売

江戸前の旬 69巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2013年09月05日 発売

人々の笑顔のため、どんな手間も惜しまない――。それが江戸前職人の心!! 銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。食べてくれる人々のために、今日も魂を込めて握る!! そんな彼を見習って、旬の初弟子・和彦も職人と...

江戸前の旬 68巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2013年07月05日 発売

デパートの北海道物産展に、特別ブースを作る事になった旬。その隣には、旧知の仲の達也が店を出し、そこには、旬に憧れを抱く「北の寿司姫」さくらの姿も。なごやかに開催されるはずだった物産展だが、急遽出店す...

江戸前の旬 67巻

九十九森/さとう輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2013年05月07日 発売

銀座「柳寿司」。一見、このきらびやかな街にそぐわぬ佇まいだが、そこを訪れた客は、満足とともに、幸福、あるいは希望を胸に、帰途につく。その三代目・柳葉旬は、親方としての重責の中、職人としてのより高みを...

江戸前の旬 66巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2013年03月09日 発売

銀座「柳寿司」──。そこを訪れた者は、故郷の温もりを思い出す。人の心を包み込む、自分にしか握れない寿司を作り出すため、日々の努力を惜しまない三代目・柳葉旬。日本各地で受け継がれる伝統の味の数々が、そ...

江戸前の旬 65巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2012年12月05日 発売

銀座「柳寿司」――。そこには、人々を包み込む温もりが満ちている。他の誰も握れない、自分だけの寿司を目指し、精進を続ける三代目・柳葉旬。そのライバルでもある太一が、京都で今までに無い寿司を創ったと聞き...

江戸前の旬 64巻

九十九森/さとう輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2012年10月05日 発売

銀座「柳寿司」──。そこを訪れた客は、優しき空気に包まれる。良き友でありライバルでもある者達と切磋琢磨しつつ、より高みを目指し精進を続ける三代目・柳葉旬。そんな彼の、心の支えとも言うべき人物に、思い...

江戸前の旬 63巻

九十九森/さとう輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2012年08月07日 発売

銀座「柳寿司」──。ほんの少し、背中を押してほしい時、人々はその店を思い出す。食べてくれる人のことを思いながら握り続けることによって、三代目として名実共に認められはじめた柳葉旬。更なる高みを目指す彼...

江戸前の旬 62巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2012年06月06日 発売

銀座「柳寿司」――。ちょっとした幸福を味わいたい時、人々はその暖簾をくぐる。長女の誕生、父の引退、最初の弟子、祖母の死、そして、初めて感じる寿司への恐怖――。そんな激動の年を乗り切り、また一歩、高み...

江戸前の旬 61巻

九十九森/さとう輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2012年05月18日 発売

銀座「柳寿司」──。優しさにふれたくなった時、人々の足はそこへ向かう。握ることへの恐怖を克服し、己の目指すべき寿司がおぼろげながら見えてきた三代目・柳葉旬。その寿司の神髄は、限りなく深い慈悲の心にあ...

江戸前の旬 60巻

九十九森/さとう輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2012年02月08日 発売

銀座「柳寿司」──。心からの温もりを求める時、人々はそこを訪れる。己の寿司だと信じ続けてきた握りを否定され、寿司に対する恐怖を抱き始めた若き三代目・柳葉旬。模索を続ける中、ある光明が…!! 愛する寿...

江戸前の旬 59巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2011年11月09日 発売

銀座「柳寿司」──。そこを訪れた者は、大切な思い出とともに優しき心を取り戻す。名実共に三代目となり、重き責任を負うことになった柳葉旬。充実した日々を送る彼に、かつてない試練の時が……!! 自分を頼る...

江戸前の旬 58巻

九十九森/さとう輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2011年09月08日 発売

銀座「柳寿司」──。喧噪から少し離れた、憩いの空間。次代へ江戸前の技術を継承すべく若き親方となった三代目、柳葉旬。父として、親方としての日々が始まった矢先、衝撃の出来事が………!! 我が子の笑顔のた...

江戸前の旬 57巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2011年06月08日 発売

銀座「柳寿司」──。東京の中心で江戸の心を味わう空間。寿司職人としての次なる段階へ昇るため弟子をとる決意をした三代目、柳葉旬。若き親方となったその日、思いがけぬ事態が……!! 生まれ来る我が子のため...

江戸前の旬 56巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2011年04月08日 発売

銀座「柳寿司」──。それは煌びやかな街の一角に在る安息の場。気の置けない常連達と優しき家族とともに修業の日々を送る三代目、柳葉旬。年の瀬のある日、その将来に関わる出来事が……!! 身重の妻のため、未...

江戸前の旬 55巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2011年02月09日 発売

銀座「柳寿司」──。そこに集う人々は、胃だけでなく心まで満たされて家路につく。 厳しい師であり優しい父である二代目、鱒之介のもと、日々、精進を続ける三代目、柳葉旬。そんな彼に届いたこの上ない朗報。そ...

江戸前の旬 54巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2010年11月08日 発売

一貫一貫の寿司にお客様の人生を込めてお届けする銀座「柳寿司」三代目柳葉旬。特訓を重ねていたフグ試験に、旬たちがついに挑む!! 果たして結果は…? また、梅雨に旬を迎える美味なる魚たちが「柳寿司」に彩...

江戸前の旬 53巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2010年08月09日 発売

食べた人の心に江戸前寿司職人の心意気を響かせる銀座「柳寿司」。その三代目、柳葉旬は今日もお客様のために腕を振るう!! そんな旬の寿司が、名門百貨店で働くマナー知らずの若い女性たちの心に抱かせた想いと...

江戸前の旬 52巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2010年05月10日 発売

味と格調を守りながらも更なる上を目指して精進する銀座「柳寿司」三代目、柳葉旬。新たな挑戦の相手は美味の王様フグ! だが東京のフグ試験には厳しい道のりが…!! また旬の親友、大吾にも結婚の前にひと波乱...

江戸前の旬 51巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2010年03月10日 発売

時代は変わっても江戸前の心は変わらない! お客様に江戸前寿司を握り続ける銀座の「柳寿司」三代目、柳葉旬。そんな旬の元へ、ワインに合う寿司を握って欲しいとの難題が! 果たして旬は…!? 大人気寿司職人...

江戸前の旬 50巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2010年01月09日 発売

長きに渡る「覇王寿司」と「嘉志寿司」の対決が遂に決着! 寿司への意地か職人の誇りか、果たして勝利を掴んだのは!? そして大吾の父、龍男がつけたけじめとは…? 銀座「柳寿司」三代目、柳葉旬。果て無き寿...

江戸前の旬 49巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2009年11月18日 発売

「覇王寿司」と「嘉志寿司」の戦いがいよいよ白熱。「覇王寿司」の秘策が「嘉志寿司」に激震を引き起こし、社長の吉沢龍男の身に危機が? そして旬のライバルでもある大吾も大変な事に……!? 老舗「嘉志寿司」...

江戸前の旬 48巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2009年08月19日 発売

藍子との結婚式も無事に終え新たな日常を踏み出した旬。しかし、旬の親友でありライバルでもある大吾、その実家の「嘉志寿司」に上海から来た“寿司王”が経営する「覇王寿司」が挑戦状を叩きつけた。初めは老舗の...

江戸前の旬 47巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2009年05月20日 発売

柳寿司にひとりで留守番していた藍子(あいこ)の前に、全裸の男が現れる! 藍子は一撃で倒すのだが、その男の正体は柳葉家の次男・鮭児(けいじ)であった。そして鮭児は、旬(しゅん)たちの結婚式で司会をする...

江戸前の旬 46巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2009年03月09日 発売

受験勉強ばかりしている兄・誠(まこと)と喧嘩をして、柳寿司にやってきた恵(めぐみ)。事情を聞いた柳葉旬(やなぎば・しゅん)は誠を呼び出して、誠の父・鱚一郎(きいちろう)と喧嘩をした昔の誠と、今の恵は...

江戸前の旬 45巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2009年01月09日 発売

なぜ握り寿司を一貫と数えるのか? から始まった鹿野(しかの)課長のウンチク。そこから、昔は寿司を二貫ずつ出すのが普通だったのに、どうして柳寿司では一貫ずつ出すようになったのかと、お客さんから尋ねられ...

江戸前の旬 44巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2008年10月20日 発売

「全国握り寿司祭り」もいよいよクライマックスへ! 前半は不調だった柳葉旬(やなぎば・しゅん)も、お客さんの舌と心を掴んで、徐々に追い上げていく。そんな旬に対して、父の敵として激しい敵対心を燃やしてい...

江戸前の旬 43巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2008年08月08日 発売

江戸前寿司職人の代表として、福岡・博多にやってきた柳葉旬(やなぎば・しゅん)だったが、東京の人間と福岡の人間の味覚の違いに苦戦を強いられていた。そんな旬に対して、福岡「玄海」の寿司職人・灘(なだ)は...

江戸前の旬 42巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2008年06月19日 発売

藍子(あいこ)の弟である一郎(いちろう)は、父親からサバの活け締めを教えられて、そんな残酷なことはできないと飛び出していく。そして町で、柳葉旬(やなぎば・しゅん)の父・鱒之介(ますのすけ)と出会った...

江戸前の旬 41巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2008年04月18日 発売

藍子(あいこ)が男と京都へ行ったと知らされた藍子の父親は、柳寿司に来て複雑な気持ちで酒を飲んでいた。そこへやってきた宮森(みやもり)が、お土産に京ちらしを頼んでいるのを聞き、藍子の父親は「京都のちら...

江戸前の旬 40巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2008年02月08日 発売

マンションをリフォームしているために、お盆で休業する柳寿司に泊まることになった長男・鱚一郎(きいちろう)一家と、長女・真子(まこ)の息子である赤ん坊・祐樹(ゆうき)。にぎやかになった柳葉(やなぎば)...

江戸前の旬 39巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2007年11月09日 発売

喜寿の祝いに、四十年前に銀座で食べた「シロマグロ」の握りが食べたいという父の願いをかなえたくて、北海道からやってきた沼田(ぬまた)。しかし柳葉旬(やなぎば・しゅん)には「シロマグロ」の正体が分からず...

江戸前の旬 38巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2007年07月09日 発売

産卵して味が落ちる三月ヒラメの蘊蓄をひけらかした客に、四月までなら美味しいと口出しして口論になった鹿野(しかの)課長。課長は三月になったら、その客にヒラメの握りをご馳走して、それが不味かったら土下座...

江戸前の旬 37巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2007年04月19日 発売

東堂(とうどう)会長から、「タイの香物酢」を握り寿司にアレンジしてほしいと頼まれた柳葉旬(やなぎば・しゅん)だったが、握りだとタイとたくあんが調和せずに苦戦する。一方、榊大吾(さかき・だいご)も挑発...

江戸前の旬 36巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2007年01月19日 発売

宿命のライバル・榊大吾(さかき・だいご)との寿司勝負を、1勝1敗に引き分けた柳葉旬(やなぎば・しゅん)。次のお題は「一期一会の一品」であり、勝負までの3ヶ月で旬はその一品を作ることができるのか!? ...

江戸前の旬 35巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2006年11月09日 発売

寿司を愛し、寿司を通じて、食べる人に感動や喜びを与えようと努力する柳葉旬(やなぎば・しゅん)と、己の「一生一品」を作り上げる為に、一途に寿司道を突き進む榊大吾(さかき・だいご)。宿命のライバルである...

江戸前の旬 34巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2006年09月08日 発売

「タコはタコ焼きや明石焼きで食べるのが一番美味しい」と言う咲(さき)から、私が感心するような美味しいタコの寿司を作ってくれない? と頼まれた銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)。姉・真子(ま...

江戸前の旬 33巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2006年06月08日 発売

無給でいいから柳寿司で働かせてほしいと頼んできて、柳葉旬(やなぎば・しゅん)の父・鱒之介(ますのすけ)から一蹴されたお嬢様・三枝詩織(さえぐさ・しおり)。翌日、きれいに掃除された玄関を不思議に思う旬...

江戸前の旬 32巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2006年03月09日 発売

宣人(のぶひと)の親父は中卒の大工であり、インテリ嫌いであった。一方、宣人の結婚相手の父親は、T大卒で有名商社の重役であり、懐深い人間であった。結婚相手の父親の余裕に満ちた態度が気に入らず毛嫌いする...

江戸前の旬 31巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2005年12月19日 発売

再婚を考えている母子と一緒に、柳寿司で寿司を食べようとしていた中澤(なかざわ)。しかし母の言葉に反抗する息子・隼人(はやと)は、店を飛び出してしまう。隼人の亡くなった父に比べて冴えない男である中澤は...

江戸前の旬 30巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2005年10月19日 発売

銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)は、甘エビやサケは絶対に握らない昔気質の父・鱒之介(ますのすけ)が、ウニだけは握ることに疑問を持つ。その時、店にやってきた中川(なかがわ)は、40年前にウ...

江戸前の旬 29巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2005年08月19日 発売

加賀前鮨の看板を賭けた勝負を決着させ、金沢から帰ってきた銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)。そんな旬を最初に出迎えた次男・鮭児(けいじ)は、「お帰り」の言葉もなく店を手伝えと言って出かけて...

江戸前の旬 28巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2005年05月11日 発売

金沢に遠征した銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)は、加賀前鮨を握る「清瀬」の二代目・清瀬鮎美(きよせ・あゆみ)と共に、清瀬の看板を狙う「菊川水産」の菊川(きくかわ)から、清瀬を守ろうと力を...

江戸前の旬 27巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2005年02月09日 発売

銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)が開店準備をしていると、父・鱒之介(ますのすけ)に会いに来た老婦人・倫子(のりこ)が入ってくる。倫子は鱒之介を待っている間に、旬にイカづくしで握りを注文す...

江戸前の旬 26巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2004年11月09日 発売

銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)の姉である、真子(まこ)の結婚式のために帰ってきた次男・鮭児(けいじ)は、働かずに柳寿司でダラダラしていた。旬は自由奔放な鮭児が、日本でどんな仕事ができる...

江戸前の旬 25巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2004年09月09日 発売

築地市場で9年ぶりとなる全店舗の総入れ替えが始まった。謙介(けんすけ)が営む「海渡」は、義父の「魚銀」があった人気の場所に移動することになるが、中には入れ替えを機に涙を呑んで廃業する店もあった。仲卸...

江戸前の旬 24巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2004年06月18日 発売

店の客である綾子(あやこ)からバレンタインのチョコを渡された、銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)。しかしそれは義理チョコ。綾子には高校から付き合っている遠距離恋愛の彼がいるのだ。なかなか会...

江戸前の旬 23巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2004年04月09日 発売

銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)の姉である真子(まこ)は、恋人・酒井(さかい)との付き合いに不安を感じていた。一方、酒井と市場で会った旬は、酒井から真子との結婚について相談される。姉には...

江戸前の旬 22巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2004年02月09日 発売

18年前に引退した“昭和の最後の名人”深川の親方が、突然ツケ場に立つことになった。その助っ人として指名された銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)は、父・鱒之介(ますのすけ)が目標とする深川の...

江戸前の旬 21巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2003年11月07日 発売

親孝行のために柳寿司にやってきた矢木沢(やぎさわ)は、イカの王様であるアオリイカを父親に食べさせる。しかしそれを食べた父親は、昔食べたマイカの方がずっと旨かった気がすると言ってマイカを注文する。矢木...

江戸前の旬 20巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2003年09月19日 発売

画家であり詩人であり、かつ美食家の阿部(あべ)は、契約する出版社を決めるお茶会を毎年行っていた。銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)の姉であり、料理雑誌の編集をする真子(まこ)は、そのお茶会...

江戸前の旬 19巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2003年07月18日 発売

銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)は、因縁を持つ九条(くじょう)からホンフグをつかった、旬だけにしか出来ない福寿司を握ってほしいと頼まれる。旨味の濃い天然フグ、寿司飯、ポン酢は相性が良くな...

江戸前の旬 18巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2003年05月19日 発売

就職活動で憧れの会社へと面接に向かう、高校時代の同級生・奥寺(おくでら)と会った柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)。その夜、面接を終えた奥寺は柳寿司に来て、社長から人間性を否定されたように感じ...

江戸前の旬 17巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2003年02月19日 発売

経営難の「魚銀」のために、社長でありながら営業にいそしむ静香(しずか)の姿を見かけた柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)。静香の幼なじみである謙介(けんすけ)にそのことを知らせた旬であったが、二...

江戸前の旬 16巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2002年12月09日 発売

ヤクザの喧嘩を目撃した柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)。翌日、そのヤクザ・成瀬(なるせ)が柳寿司にやってきて、「バッケの握りはあるか」と聞いてきた。旬の父・鱒之介(ますのすけ)によって、バッ...

江戸前の旬 15巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2002年10月09日 発売

長男・鱚一郎(きいちろう)が関わる寿司バーについて意見を求められた柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)。その寿司バーでは、新しい料理長・三浦がメニューを女性受けするものに一新し、夜の売り上げは伸...

江戸前の旬 14巻

さとう輝/九十九森
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2002年08月09日 発売

和菓子職人である「宇佐美」のご隠居さんの快気祝いに、細工寿司を作ろうとしていた柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)。必死に細工寿司を練習する旬の前に、ご隠居さんと喧嘩をして宇佐美を辞めた花井(は...

江戸前の旬 13巻

さとう輝
日本文芸社/ニチブン・コミックス
2002年06月07日 発売

商社の食品部で働く長男・鱚一郎(きいちろう)、料理雑誌の編集をしている長女・真子(まこ)、そして柳寿司の三代目を継いだ柳葉旬(やなぎば・しゅん)。久しぶり集まった兄弟は、世界中を放浪する次男・鮭児(...

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